Лимонная кислота на сегодняшний день является самым популярным подкислителем, который не только позволяет придать продукту определенный приятный кислый вкус, но одновременно выступает как антиокислитель и синергист антиокислителей. Лимонная кислота (Е330) обладает наиболее мягким и приятным вкусом по сравнению с…